Empieza tuber uncinatum!!! Trufa de Otoño

Dicen los científicos  que es un eco tipo diferente a la tuber aestivum, pero que es la misma trufa. Que quiere decir esto, que es prácticamente la misma trufa que se da en temporadas diferentes. 

Que dicen os Truferos? Que es una trufa totalmente diferente, verrugas exteriores más gruesas, interior más oscuro, aroma mucho más intenso y muy diferente a la aestivum.

Qué opino yo, que es otra de las espectaculares trufas que se da en España, prácticamente desconocida incluso más que la aestivum y que nos va alegrar este otoño y sobre todo: Que hay que probarla!!!!!!