EL MUNDO DE LA TRUFA Trufas, setas, plantas aromáticas y medicinales, monte, valle, perros de campo, cultivos alternativos, recetas y otros pequeños lujos.
jueves, 19 de enero de 2017
domingo, 18 de diciembre de 2016
Queso trufado
Prueba 1 del día,
crema de queso trufada y con trufa #tubermelanosporum , para las comidas de Navidad ( o para cualquier otro día #porqueyolovalgo )
Ingredientes: una tarrina de crema de queso cualquiera, que no tenga sabores y 5 gramos de #trufanegradeinvierno.
Rallas la trufa en el queso y le das vueltas a todo. Si tienes envasadora de vacío, ponla al vacío el día de antes, sino para asegurarte de que está todo bien trufado puedes hacerlo un par de días antes y dejarlo bien cerrado en la nevera hasta que lo necesites.
Dificultad: ninguna
Tiempo de realización: 2 minutos
Éxito: asegurado
#cheeselover #trufflelover #amantesdelqueso #amantesdelatrufa #forestaalgairen #trufatrufatrufa
lunes, 26 de septiembre de 2016
Show cooking de El Gamberro
Cocina comprometida con el clima.
Algo con lo que siempre estamos de acuerdo es fomentar el consumo de productos que puedan ser compatibles con el desarrollo económico, ecológico para que sean sostenibles en el tiempo y viables económicamente. Productos de temporada, productos de la tierra. Consumir más vegetales que animales y consumir más productos crudos. Como se ha dicho en esta sala Lo que es bueno para el medio ambiente es bueno para nuestra salud.
Podéis pinchar aquí para bajaros el libro de recetas.
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