Croquetas de bacalao con trufa negra

Ingredientes
1/2Kg de bacalao 4 patatas
1 huevo
5 yemas de huevo
5 claras de huevo
Perejil
Ajo
1 trufa Negra Tuber Melanosporum

Elaboración
Cocer el bacalao y las patatas. Una vez cocido escurrir y desmenuzar el bacalao y deshacer las patatas.
Cortar el ajo, el perejil y posteriormente rayar la trufa. Añadir el bacalao con las patatas. Incluir el huevo más las 5 yemas y amasar la mezcla hasta que quede homogénea.
Hacer las croquetas y pasarlas por las 5 claras de huevo batidas.
Freír las croquetas.
Dejarlas sobre una bandeja con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante. Finalmente, emplatar.
Receta proporcionada por Viveros José Rozalén- www.trufasrozalen.es

Bálsamo labial de naranja

Muy aconsejable para el verano para proteger los labios de los rayos solares.

Ingredientes:

15 ml. De copos de cera de abejas  (una cucharada), la cera la puedes encontrar en copos, granulada o en pastillas y se puede encontrar en diferentes establecimientos.

15 ml. De vaselina. Se puede encontrar en farmacias.

15 ml. De lanolina. Se puede encontrar en farmacias.

15 ml. De miel liquida

3-4 gotas de aceite de esencia de naranjas dulces.

Preparación:

1.- Se echa la cera en un cuenco, si a caso la hubieses encontrado en pastilla, se ralla y a continuación se calienta al baño maría, junto con la lanolina y la vaselina.

2.- Se funde la mezcla a fuego lento y cuando esté totalmente disuelto todo, añadimos la miel y el aceite esencial y lo retiramos del fuego.

3.- Removemos bien la mezcla hasta conseguir que quede una textura cremosa y que no tenga grumos.

4.- Antes de que la mezcla se enfríe del todo y se espese por completo, se pone en frasquitos individuales pequeños, lo dejamos enfriar y finalmente se tapa.

Este bálsamo puede durar hasta seis meses.

Se puede usar también durante el invierno para evitar que los labios se agrieten.

Repelente de café para limacos y caracoles

Para proteger tus plantas de estos moluscos, los posos del café son un excelente repelente. Tan sólo tienes que espolvorearlos al rededor de las plantas que quieres proteger y crearas una barrera contra los caracoles y los limacos.

Además de ser económico, es prácticamente inocuo para el medio ambiente.